Autor: Henriette Pelz und Dora Lotti Kretschmer
Ausstattung: 24. Auflage, 552 Seiten mit 17 Illustrationen, Format 13,9 x 21,4 cm, Pappband
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Inhalt: Das beliebte "Schlesische Kochbuch" von Henriette Pelz wurde von Martha Rößner und Käte Hendewerk bearbeitet. Es bietet annähernd 1000 Rezepte, einen ausführlichen Anhang und Stichwortregister. Angeschlossen an dieses Kochbuch ist ein "poetisches Kochbuch" unter dem Titel "Schlesisches Himmelreich", das von einer Dichterin und Hausfrau, Dora Lotti Kretschmer geschrieben wurde und mit Bildern von Georg Nerlich illustriert ist.
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