Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche

Von Beetenbartsch bis Schmandschinken

Autor: Margarete Haslinger und Ruth-Maria Wagner

Ausstattung: 164 Seiten, Format 18 x 18,5 cm, gebunden mit farbigem Überzug

Inhalt: Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche servieren Margarete Haslinger und Ruth Maria Wagner, ergänzt mit vielen praktischen Tipps, Geschichten und Anekdoten. Beetenbartsch und Schmandschinken gehören zu den Köstlichkeiten der Region. Die erprobten Original-Rezepte von Apfel-Bettelmann bis Zodderklops bereichern jeden Speiseplan.

Ein ausführliches Vorwort erzählt von der ostpreußischen Gastfreundschaft und der Geschichte der Küche.